Küchenleitung (m/w/d) gesucht bei Alloheim Senioren-Residenz "Haus am Peetzsee" in Grünheide (Mark), Deutschland
Ihre Aufgaben Als Küchenleitung sind Sie verantwortlich für die Organisation und Leitung unserer Küche in der Alloheim Senioren-Residenz "Haus am Peetzsee". Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
- Planung und Durchführung des Speiseplans
- Führung und Motivation des Küchenteams
- Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
- Erstellung von Dienstplänen und Überwachung der Arbeitszeiten
- Kontrolle der Warenbestände und Einhaltung des Budgets
- Ansprechpartner für Bewohner und Angehörige bei Fragen zur Verpflegung